澳门银河丽思卡尔顿酒店。RITZ

曾有朋友问苏苏，澳门丽思咖啡厅的巧克力热饮真的很好喝吗? 听说比Angelina 更好喝啊!! 是真的吗? 

Sorry，苏苏还未有机会嚐过，皆因每次来这里都是晚饭时间，每次都吃得很饱，已经没有多余位置放多一杯巧克力了，或者下次留一点位置嚐嚐它吧，其实已经有不少朋友问我，我也很好奇它如何好喝。 ^^ 

今次吃什幺好? 先看看精緻的餐单吧。

 

坦白说，苏苏一向不挑吃的，点餐这个粗重功夫就交给别人吧。 

不过看见生蚝吧的生蚝十分新鲜，所以我要求点了一些。

即点即开，十分肥美新鲜。 

黑麦麵包配自家製牛油

 

这个麵包质地比较厚，带有麦的独特香味，比较适宜一小口一小口的吃，牛油十分香软。 

先来一点前菜开胃口。 

皇帝蟹及烟三文鱼肉饼配海鲜啫喱

 

苏苏喜欢吃蟹，但不喜欢拆蟹，这个啖啖蟹肉就最适合苏苏不过，蟹味浓郁又鲜味，与三文鱼独特味道十分配合。 

生牛肉卷、松露慕斯、鱼子酱及金箔

 

其实在这里吃饭真的颇有趣，餐厅会不时安排一些艺术家在餐厅表演，没有舞台，只有通道上，或你的旁边，曾经有拉手风琴的、演默剧的演出，而这晚就有一位插画师为苏苏画漫画素描。

 

他不会打扰你很多时间，而且也是自由参与，不消数分钟，苏苏的素描就完成了。

 

漫画中我的样子超搞笑呢! XD  完成之后，我们的主菜要上场了。

龙虾慕斯、焗大虾配威士莲葡萄酒酱

 

苏苏第一次吃鹹的慕斯，很特别! 这只是真正大虾，配上威士莲葡萄酒酱，很好吃，不消一会我们就将它K.O.了。 

香煎鲈鱼配海鲜米状意粉及红花汁

 

鲈鱼扒外脆肉嫩，底部的海鲜米状意粉很可爱也可口。 

火焰干邑烟肉嫩牛肉卷、野生蘑菇及糖渍小蕃茄

 

苏苏一向喜欢牛肉，这个配烟肉来吃又真的从未试过，我真的认为这里所做的配菜酱汁造得很好。 

布雷斯鸡配羊肚菌酱、土豆泥及什锦蔬菜

 

布雷斯鸡产自法国东部布雷斯地区，受法国法例严格监管质量，所以品质优良，一向享誉全球。其肉质既香且滑又嫩口，就算是鸡胸部份，经过烤製后，口感还是清脆的，咀嚼时也觉嫩滑，毫无粗糙的感觉，而且鸡味十足 

巧克力泡芙

橙酒火焰班戟

 

这是法国经典甜品，由餐厅经理即场製作，班戟以牛油即场煎煮，加上蜜饯橙酒，火焰香气充斥满室，吃在口中软软的还带着浓浓的橙酒香。

 

The Ritz-Carlton Café

地址：路凼城望德圣母湾大马路澳门银河综合渡假城 
电话：+853 88866868